บทความ » คนไทยเรานั้น รู้จักน้ำแข็งตั้งแต่เมื่อไหร่ และรู้จักได้อย่างไรกัน ?

คนไทยเรานั้น รู้จักน้ำแข็งตั้งแต่เมื่อไหร่ และรู้จักได้อย่างไรกัน ?

23 สิงหาคม 2020
135   0

คนไทยเรานั้น รู้จักน้ำแข็งตั้งแต่เมื่อไหร่ และรู้จักได้อย่างไรกัน ?

คนไทยเรานั้น รู้จักน้ำแข็งตั้งแต่เมื่อไหร่ และรู้จักได้อย่างไรกัน ?

หากจะพูดถึง น้ำแข็ง สิ่งที่เราพบเจอได้ใน อาหารหวานคาว หรือแม้แต่ในชีวิตประจำวัน เพื่อนๆสงสัยไหมว่า คนไทยเรานั้น รู้จักน้ำแข็ง ได้อย่างไร เพราะประเทศเรานั้น
อยากที่รู้กันดีว่า เป็นประเทศ เมืองร้อน เรามาเริ่มกันที่ ความรู้เรื่องของ น้ำแข็งหรือ เกล็กน้ำแข็ง ของคนไทย กันก่อนดีกว่า
ความรู้ในเรื่องน้ำแข็ง ของคนไทยนั้น น่าจะมี มาก่อนหน้านี้แล้วล่ะ ประเทศไทยเรา ถึงจะไม่มีหิมะ ถึงจะไม่มีน้ำแข็ง แต่เราก็มี ลูกเห็บ ซึ่งมันก็ถือ น้ำแข็งนี่แหละ
ที่ตก ลงมาจาก ฟากฟ้า เท่านั้นยังไม่พอ ในสมัย พระนารายณ์ มหาราช ก็มีการ เดินทางไป เจริญสัมพันธไมรตรี กับฝรั่งเศส ด้วยล่ะ ในบันทึก ของราชฑูต สมัยนั้น
ก็มีการ บันทึกถึง การที่ไปเจอ หิมะอะไรด้วย แต่ถามว่า คนไทยเริ่ม บริโภคน้ำแข็งเมื่อไหร่ มีการนำเข้า น้ำแข็งมาที่ไทย ครั้งแรกเมื่อไหร่ นั้น

คนไทยเรานั้น

ก็ต้องบอกว่า เกิดขึ้นใน สมัยรัชกาลที่ 4 เพราะว่า ในช่วงเวลานั้น จะเป็นช่วงเวลาที่ คนไทย มีการเดินทาง ค้าขายกับ ต่างชาติโดยเฉพาะ ชาติตะวันตก
ก็มีการ เดินทางค้าขาย กันอย่างแพร่หลาย ก็มีการ เอาสินค้า ส่งออก นำเข้าสินค้า อะไรต่างๆ และเปลี่ยนกันไปมา แน่นอนว่า น้ำแข็ง ก็เป็นหนึ่งใน สินค้านั้นด้วย
โดยเรา สันนิษฐานกันว่า น้ำแข็ง น่าจะเข้ามา ที่ประเทศไทย ครั้งแรกช่วง ระหว่างปี 2405 – 2411 ถามว่าทำไม ต้องเป็นตัวเลขนี้ล่ะ ? เพราะว่าตัวเลขนี้
2405 คือปีประสูตร ของสมเด็จพระเจ้าบรมวงศ์เธอ กรมพระยาดำรงราชานุภาพ ส่วน 2411 นี่คือ ปีที่สมเด็จพระเจ้าเกล้า เจ้าอยู่หัว เสด็จสวรรคต
เพราะว่า เราสันนิษฐานจาก บันทึกใน สมัยทรงพระเยาว์ ของสมเด็จกรมพระยาดำรง ราชานุภาพค่ะว่า เออ น้ำแข็งนี่ เข้ามาช่วงเวลานั้น
ดังนั้น ก็ตีความได้ว่า ประมาณนี้แหละค่ะ ซึ่งตอนนั้น ถามว่า เข้ามาได้ยังไง ก็มาจากเรือ กลไฟ ชื่อว่า เรือเจ้าพระยา ซึ่งเจ้าของ ก็คือ พระภาษีสมบัติบริบูรณ์ หรือ ยิ้ม พิศลยบุตร
คำถามต่อมาก็คือ แล้วเอาเข้ามาอย่างไร สมันนั้น มีตู้เย็นแล้วเหรอ ? แน่นอนว่า สมัยัน้น ยังไม่ม่ตู้เย็น แต่เขาก็มี วิธีรักษาความเย็น ในแบบของเขา
คือตอนนั้น ตอนที่เอาใส่เรือมา เขาเอาใส่มา ในหีบไม้ แล้วก็เป็นไม้ฉำฉา นอกจากนี้ ก็จะมีการ โรยขี้เลื่อย เอาไว้ เพื่อกักเก็บ ความเย็น ส่วนถ้าใคร ถามว่าแล้วเอามา จากไหน ?

ก็ต้องบอกว่า เอาเข้ามาจาก สิงคโปร์นั่นเอง โดยจริงๆแล้ว เขามีความออกเป็น 2 ทฤษฎีด้วยกัน ทฤษฎีแรกบอกว่า น่าจะเอามาจาก ที่ผลิตใน สิงคโปร์เลยนั่นแหละ
เพราะว่ามีการ ประดิษฐ์เครื่องทำน้ำแข็ง ที่ประเทศ ออสเตรเลีย แต่ว่าเอาจริงๆ เทคโนโลยี สมัยนั้น มันไม่ได้แพร่กระจาย เร็วเท่าทุกวันนี้ ไม่ใช่ว่า โทรศัพท์มือถือรุ่นใหม่
ออกวันนี้ พรุ่งนี้ขายกันทั่วโลก มันต้องค่อยๆผลิต มีไม่กี่เครื่อง อะไรทำนองนั้น ดังนั้น ก็เลยมีอีก ทฤษฎีนึงว่า สิงคโปร์ อาจจะยัง ไม่ได้ผลิตน้ำแข็งเองได้ ขนาดส่งขาย
อาจจะเป็น ว่าน้ำแข็ง ที่มาที่ ประเทศไทย นำเข้ามาจาก ประเทศอื่นอีกต่อนึง

SEE ALSO : การลดน้ำหนักของซูบิน สาวนักกิน Mukbang Vlogger