บทความ » 5 จาก 15 เมนูพิเศษประจำเทศกาล TACO Fest BKK

5 จาก 15 เมนูพิเศษประจำเทศกาล TACO Fest BKK

12 พฤศจิกายน 2020
346   0

5 จาก 15 เมนูพิเศษประจำเทศกาล TACO Fest BKK

5 จาก 15 เมนูพิเศษประจำเทศกาล TACO Fest BKK ก่อนที่เทศกาลแห่งทาโก้ TACO Fest BKK ครั้งแรกในกรุงเทพฯ จะจบลงในวันที่ 15 พฤศจิกายน 2563 ลองเดินสายฮอปปิ้งชิมเมนูพิเศษจาก 5 ร้านในเส้นสุขุมวิทภายใน 1 วัน เราจึงอยากชวนว่า หากยังไม่มีแพลนใดๆ ลองจัดรูทที่ใกล้คุณกันดู หรือจะเดินทางตามเราก็ได้เลย 

TACO Fest BKK จัดขึ้นครั้งแรกในปีนี้โดยสถานเอกอัครราชทูตเม็กซิโกประจำประเทศไทย ร่วมกับ W Bangkok เบียร์ Corona โรงแรม The Westin Grande Sukhumvit Bangkok และ EL Charro Mexican Food ชวนคุณชิมเมนูพิเศษจาก 15 ร้านอาหารเม็กซิกันในประเทศไทยตลอดทั้ง 15 ตั้งแต่วันที่ 1-15 พฤศจิกายน 2563

โดยมีร้านอาหารที่เข้าร่วม ได้แก่ Tacos & Salsa, Tortilla Quemada, Casa Azul, Cholos BKK, El Mariachi Taqueria, La Lupita, La Monita Taqueria, The Missing Burro,

Slanted Taco, Mexicano Restaurante Autentico, Barrio Bonito, La Cocina Tacos & Ceviche Bar, The Mexican – Cantina & Comedor, Ms.Maria & Mr.Singh และ Express Mexican Food 

วิธีการเข้าร่วมกิจกรรมคือ ลงทะเบียนผ่านเว็บไซต์ www.tacofestbkk.com 

First Stop: Ms.Maria & Mr.Singh 

เราเริ่มเส้นทางด้วยการย้อนไปเอกมัยก่อนที่ Ms.Maria & Mr.Singh ด้วยความที่ร้านจะปิดมื้อกลางวันตอนบ่าย 2 และสีสันของร้านจัดจ้านเหมาะกับการถ่ายภาพมากๆ ในช่วงเวลากลางวัน 

About: Ms.Maria & Mr.Singh เป็นร้านอาหารน้องใหม่ของเชฟชาวอินเดียชื่อดังอย่างเชฟกากั้น อนันต์ แตกต่างตรงที่ไม่ได้เป็นไฟน์ไดนิ่งแบบร้านหลัก ออกจะให้ฟีลแคชวลที่ปรับปรุงจากบ้านเก่าในซอยสุขุมวิท ความน่าสนใจของร้านนี้

เริ่มด้วยการตกแต่งด้วยสีสันที่จัดสุดๆ ไม่น้อยไปกว่า คอนเซปต์อาหาร ที่เป็น การร่วมกัน ระหว่างอาหารอินเดียและเม็กซิกัน โดยทางฝั่ งเม็กซิกัน ได้เชฟกาเบรียลลา เอสพิโนซา มาร่วม กันสร้างสรรค์จานพิเศษที่เป็นลูกผสมระหว่างสองสัญชาติ 

เมนูพิเศษ: เมนูทาโก้พิเศษสำหรับงานนี้เป็น 3 ไส้ลูกผสม เริ่มจาก Eggplant Bharta Avocado แกงมะเขือม่วงแบบอินเดีย เคียงกับอะโวคาโด ห่อมาในเปลือกแผ่นทาโก้ข้าวโพดที่ทางร้านทำเอง ต่อด้วย Chicken Pastor Tikka ทาโก้ไก่ติกก้า ส่วนอันที่ห้ามพลาดคือ Patrani Fish Tamal เชฟกาเบรียลลาเล่าให้เราฟังว่า

อินเดียและเม็กซิกันมีจานนึ่งจานหนึ่งที่คล้ายกันคือ Patrani จากอินเดีย ที่เป็นปลานึ่ง ส่วน Tamal ฝั่งเม็กซิกัน มีแป้งห่ออีกที่เนื้อสัตว์ ทำหน้าที่เป็นไส้มากกว่า จานนี้ทางร้านเสิร์ฟค่อนไปทาง Patrani ที่ใช้ปลาทั้งตัวห่อเครื่องเทศนึ่ง ส่วนเนื้อปลาจากจานนั้นนำมาเป็นไส้ของทาโก้ชิ้นนี้เอง

เอกมัย ซอย 6 https://www.facebook.com/Ms.MariaAndMr.Singh 

Second Stop: La Monita Taqueria

About: ร้านอาหารเม็กซิกันเก่าแก่ย่านเพลินจิตที่เปรียบเหมือนกับ Institution เมื่อพูดถึงอาหารเม็กซิกันในเมืองไทย La Monita เสิร์ฟเมนูเม็กซิกันแบบฟูลสเกลมีทุกๆ เมนูให้เลือกสรรค์ 

เมนูพิเศษ: La Monita Carnitas Special คาร์นิตาจากสามเนื้อสัตว์ หมู เห็ด และแคบหมู  

อาคารมหาทุน https://www.facebook.com/LaMonitaThailand 

Third Stop: Cholos BKK 

About: เดินลึกเข้าไปในซอยสุขุมวิท 12 มีร้านเม็กซิกันน้องใหม่ที่เราเพิ่งค้นพบในช่วงงานนี้ นามว่า Cholos BKK ร้านอาหารสไตล์ฟู้ดทรักที่จอดประจำ ณ บริเวณด้านหลังของ Bangkapi Mansion ทางร้านเชี่ยวชาญและเน้นเมนูทาโก้จากฝั่งลอสแอนเจลิส และมีไฮไลต์เป็นเมนู Birria หรือสตูสไตล์เม็กซิกัน ทางร้านมีที่นั่งเล็กๆ น่ารักๆ ให้นั่งสังสรรค์ได้ 

เมนูพิเศษ: ทาโก้สามชิ้นประกอบไปด้วย Pork Birria หรือสตูหมูชุ่มๆ Smoked Chipotle Chicken Tinga ส่วนไฮไลต์ เราชอบความนุ่มนวลของ Baja Fish Taco ปลาชุบแป้งทอดทานกับโคลสลอว์และมาโยรสเผ็ด 

สุขุมวิท ซอย 12 https://www.facebook.com/cholosbkk 

Fourth Stop: Tortilla Quemada 

About: Tortilla Quemada เป็นร้านอาหารเม็กซิกันน้องใหม่ล่าสุดในย่านอโศก ตัวร้านเล็กๆ จริงๆ แล้วเปิดมาจัดส่งแบบเดลิเวอรีมากกว่าก่อน ที่ล่าสุดจะมีโต๊ะ 2 โต๊ะบริเวณด้านหน้าให้แวะมากินได้แบบเร็วๆ อาหารของที่นี่รสชาติเข้มข้นต้นตำรับ เหมือนกับยกสตรีทฟู้ดต้นตำรับมาไว้กลางกรุง

ป.ล. ทางร้านกำลังจะขยายร้านเป็นแบบนั่งรับประทานได้ให้ห้องใกล้ๆ พร้อมเตกีลาบาร์ หากเราได้ข่าวคราวจะอัปเดตให้ทราบทันที 

เมนูพิเศษ: Carne Tinga Birria Taco ทาโก้สตูเนื้อขนาดสามชิ้นที่เสิร์ฟน้ำซุปสตูมาข้างๆ จุ่มก่อนกินให้เลอะเทอะนิดๆ อร่อยมาก

สุขุมวิท ซอย 23 https://www.facebook.com/tortillaquemadabkk 

Last Stop: The Missing Burro  

About: ร้านอาหารเม็กซิกันขนาดมาตรฐาน เป็นบ้านสวนที่อยู่ลึกเข้าไปในซอยทองหล่อ 7 ด้วยบรรยากาศที่ไปทีไรเราก็อยากเชียร์ให้นั่งข้างนอก คุณสามารถกินมื้อค่ำเสร็จแล้วดริงก์ต่อยาวๆ ได้เลย

เมนูพิเศษ: Lomo en Salsa Verde หมูตุ๋นที่ปรุงในซัลซาเขียว 

ทองหล่อ ซอย 7 https://www.facebook.com/themissingburro 

บทความอื่นๆ Pattaya สองคาเฟ่กับหนึ่งบาร์ (ลับ) ที่ต้องมา